Enchilada recepten

Enchilada's zijn een van de enige gerechten in de Mexicaanse keuken die met mes en vork worden gegeten. Enchilada's zijn zachte mais tortilla's met een vulling van kip, die afgebakken zijn in de oven in een tomatensaus. Deze forse gerechten zijn favoriet, en na het eten van enchilada's zou iedereen tevreden van tafel moeten gaan. Onze recepten variëren van klassieke kip met kaas, tot tonijn en paprika, een vegetarische optie en een met pittige rijst met kip.