Tacos croustillants au bœuf haché

Des coquilles à tacos croustillantes garnies de bœuf juteux, de fromage râpé, de salade croquante et de salsa épicée.
Temps total 15 Minutes
Personnes 3
Niveau d'épice Mild
Ingrédients 7

Ingrédients

  • 1 paquet de 8 Old El Paso™ Flour Tortillas
  • 75 g de beurre doux légèrement ramolli
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 grosses oranges
  • 2 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à café de cannelle, moulue
  • Glace pour accompagner

Préparation

  1. Préparez la garniture: dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile végétale et faites revenir la viande hachée. Ajoutez le mélange d’épices pour Taco et 100 ml d’eau. Mélangez. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux sans couvrir 10 minutes. Mélangez régulièrement.
  2. Réchauffez les Taco Shells

    AU FOUR TRADITIONNEL: préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Séparez les coquilles de maïs et posez-les une à une, ouverture vers le bas, sur le plateau du four. Faites chauffer pendant 2-3 minutes.

    AU FOUR À MICRO-ONDES (900 W): séparez les coquilles de maïs et posez-les, ouverture vers le bas sur le plateau tournant du micro-ondes. Faites chauffer une minute à pleine puissance juste avant de servir (durée à adapter selon la puissance de votre four).
  3. Garnir et déguster: apportez tous les ingrédients sur la table et laissez chacun composer son Taco selon son goût : le bœuf haché, la salade, les tomates, le fromage râpé et la sauce pour Taco. Vous pouvez accompagner vos tacos de guacamole mais aussi de crème fraîche.

Les astuces du chef

  • Les végétariens peuvent tout simplement remplacer la viande hachée par 1 boîte de Old El Paso™ Refried Beans et 1 boîte de maïs et compléter par une cuillerée de crème fraîche ou de guacamole crémeux.

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